祝寿“装三盆”

专题 / 启东非遗 / 2017-9-26

【流布区域】黄振家父子家住启东聚阳镇,“装三盆”开始在聚阳镇南北三埭流布,后来黄家父子在海复镇开了一家店,装三盆就流传到海复一带。聚阳镇东市梢王庆祥在黄正家处学得手艺,现黄庆祥在汇龙镇装三盆,此手艺就流传至汇龙镇。黄正家儿子黄松,在崇明子承父业,装三盆也流传到崇明。

【历史沿革】在启东沿海一带,人们十分重视祝寿,黄正家祖辈出生豪门,有一次他祖父生日,有钱的叔叔送了一份很值钱的礼,并数落黄正家的父亲没出息。年少的黄正家一气之下,回去装了三个盆子送到祖父面前。一盆是长寿面,一盆是大寿桃,再一盆是面捏的十二生肖,祖父一看,很是高兴,连称孙子将来是个人物。尽管黄正家没有成为大人物,但他靠祝寿装三盆名扬方圆几十里。

【形式、内容及用途】第一盆长寿面,每根面长二尺多些。

第二盆寿桃,在一只高两尺的大寿桃上,插上与年龄相等的小寿桃。形同宝塔。

第三盆是用面捏一套十二生肖肖像,插入二尺高的面墙上。生肖上染上颜色。

【材料与工具】它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和一些简单工具,塑造出各种栩栩如生的形象。

【工艺流程】

1.先将面粉和好,制成手杆的长寿面。

2.做米粉寿桃,寿桃做得不太软,也不太硬。

3.捏十二生肖。

4.装成三盆同高同圆的三个宝塔形盆子,寿星画一般悬挂在寿面后面。

【传承现状】黄正家将此传给儿子黄松,黄松现在崇明从业,现有五位年轻人跟着黄松学艺。黄庆祥自己偶然做做,没有传给后人。